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芹菜肉丝炒火腿
芹菜肉丝小炒
芹菜肉丝小炒

芹菜肉丝小炒

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.29 10:03

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主料

  • 芹菜 ：适量
  • 兰花香干 ：适量
  • 胡萝卜 ：适量
  • 里几肉（牛肉更好） ：适量
  • 冬笋 ：适量

辅料

  • 盐 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 美极鲜酱油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 芹菜切段，胡萝卜，冬笋及香干全部切成丝；
  • 第二步
    2. 里几肉切丝或切片，加适量蚝油抓匀腌制10分钟备用；锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色变白关火捞出控油；
  • 第三步
    3. 锅中留底油烧热后，先放胡萝卜丝翻少至略软，再加入冬笋丝一起翻炒片刻；
  • 第四步
    4. 待胡萝卜及冬笋丝炒至六七成熟后，加入芹菜段翻炒至软；
  • 第五步
    5. 最后加入香干翻炒至熟，调入盐，鸡精，少许糖，少许美极鲜酱油，最后加入事先过油滑炒好的肉丝拌匀即可。

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芹菜肉丝炒火腿 芹菜肉丝炒火腿
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