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棒棒鸡丝
棒棒鸡丝

棒棒鸡丝

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.16 10:30

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主料

  • 鸡脯肉 :250

辅料

  • 葱 :适量
  • 白糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 香油 :适量
  • 麻将 :适量
  • 辣椒油适量
  • 鸡精 :适量
  • 熟芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅内加水,没过鸡肉,加入2片姜,将鸡肉冷水下锅,大火煮10分钟左右
  • 第二步
    2. 鸡肉熟后捞起,放入冰水中片刻,捞起沥干
  • 第三步
    3. 为了敲打的时候不四处溅,可以装在一个保鲜袋里面,用擀面杖轻敲鸡肉,使鸡肉松软
  • 第四步
    4. 然后用手撕成细丝,上面马上少许香葱
  • 第五步
    5. 然后调汁,把白糖、生抽、花椒粉、香油、辣椒油(可以用超市那种现成的油辣子)、鸡精放在一个小碗里,搅匀
  • 第六步
    6. 最后把料汁淋在鸡肉上,在淋上麻酱。洒上少量白芝麻就ok啦

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贤惠煮饭妻

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棒棒鸡丝的做法 棒棒鸡丝的做法
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