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茴香苗菜饼
DIY-茴香苗菜饼
DIY-茴香苗菜饼

DIY-茴香苗菜饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.05.10 06:50

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主料

  • a.面皮用料 普通面粉 ： 170克
  • 清水 ：适量
  • b.馅用料 茴香苗 ：300
  • 鸡蛋 ：3个

辅料

  • 姜末 ： 15克
  • 盐 ： 少许
  • 植物油 ：15

具体步骤

  • 第一步
    1、茴香苗择洗干净控水，备好鸡蛋、姜和面粉。
  • 第二步
    2、面粉放入盆中，试着加水先搅成絮状，再揉成面团，盖好饧20分钟。
  • 第三步
    3、茴香苗切碎，加入姜末、油拌匀，最后加盐拌匀。
  • 第四步
    4、面团分成6个面剂子，一个约45克左右。
  • 第五步
    5、小面剂擀成薄皮，放在盖垫上，接着擀好第二个。
  • 第六步
    6、均匀地摊上茴香苗，鸡蛋打散，绕圈淋在菜上。
  • 第七步
    7、盖上第二个饼，沿饼边按紧，最后将饼边松动一下，以免粘连。
  • 第八步
    8、一手端着盖垫，一手按着菜饼顺势平放在电饼铛里，按下烙饼的键。
  • 第九步
    9、烙至两面微黄即可。

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茴香苗菜饼 茴香苗菜饼
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茴香苗菜饼是一道营养型多功能的家常菜。茴香苗被称为“舌尖上的健康”，具有一种特殊香气，同时具有温肝胃、暖胃气的保健疗效，伴随着饼香而来的茴香特有的芳香，使人闻之……

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