绝对一流的红烧猪大排

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.17 08:05

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  大排洗净擦干，用刀背稍稍拍松；两面沾满淀粉
• 第二步
  锅中放适量食用油烧热，将大排一块块放入，两面各煎半分钟左右至变色立即捞出
• 第三步
  原锅中剩余油烧热，下大量葱段，姜片煸炒，下煎好的大排略翻炒
• 第四步
  下料酒出香，下老抽，白糖翻炒，加少许水后，加盖焖煮2分钟后即可装盘（视大排厚薄）

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红烧猪大排

311

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红烧猪大排材料有，酱油，榨菜，猪大排，先把猪大排用开水烫下，榨菜洗一下切成片，把猪大排放到油锅里爆炒加榨菜，酱油，糖，水，煮一会。等收汁了在炒一会就可以吃了，下……

包含食材

• 青菜
• 猪大排

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