超好吃的红烧猪大排

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.05 10:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  将切片的大排用水洗净，沥干。
• 第二步
  在大排肉筋的边缘切开几个小口后，用刀背把肉拍松。
• 第三步
  把大排肉均匀的沾上生粉，尽量沾多一点。
• 第四步
  锅内倒入油，油温至7分热时，用筷子依次把大排两面都稍炸一下，不需要很长时间，看肉变色就可捞出。
• 第五步
  锅内留少量油，放入姜蒜、八角、葱结炒香时倒入炸过的大排，加入生抽、老抽、料酒、糖和少量的盐，再加入一点点开水，开大火，收汁后装盘就可以啦！

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红烧猪大排

311

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红烧猪大排材料有，酱油，榨菜，猪大排，先把猪大排用开水烫下，榨菜洗一下切成片，把猪大排放到油锅里爆炒加榨菜，酱油，糖，水，煮一会。等收汁了在炒一会就可以吃了，下……

包含食材

• 青菜
• 猪大排

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