爱美食之香煎吐司蛋卷

具体步骤

• 第一步
  准备1、培根切小粒，在锅中小火煸炒至油脂渗出、水分收干；沥干油分后加入黑胡椒粉拌匀，晾凉。 2、洋葱切丝；马苏里拉芝士刨成丝，备用。 3、黄油室温软化。
• 第二步
  1、原料（二）中除黄油外，所有材料揉至强韧面团，加入黄油。
• 第三步
  2、继续揉至可以撑出大片薄膜的完成阶段。
• 第四步
  3、加入培根碎揉匀。
• 第五步
  4、面团盖保鲜膜进行基础发酵。
• 第六步
  5、发酵至2、5倍大（我在约22度的环境下约用了80分钟）。
• 第七步
  6、排气后收圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
• 第八步
  7、擀开成20cm*15cm的长方形，翻面后轻轻卷成圆柱状，装入土司盒在温暖湿润 处二次发酵至9分满（约50分钟）。
• 第九步
  8、二次发酵完成后在表面铺上洋葱丝，撒上黑胡椒粉，再铺上马苏里拉芝士；烤箱180度，底层，40分钟（请根据自家烤箱调节温度和时间）；出炉后立即脱模。