下酒菜贡菜腊猪肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.04.28 12:40

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.准备好材料
• 第二步
  2.贡菜干需要提前三四个小时泡发，猪肉切片，大约0.5厘米厚的肉片，蒜拍扁即可，图为泡发好的贡菜，非常新鲜
• 第三步
  3.把泡发好的贡菜洗干净，捋整齐，切成3-4厘米的长度，切好后一定要把贡菜的水挤干
• 第四步
  4.烧热锅，放大约十毫升油，炒肉片，因为五花肉本身比较肥，需要出油，放点点油进去能更快出油，加入蒜片一起炒到半干放盐放酱油，把肉盛起来，剩下的猪油刚好炒贡菜
• 第五步
  5.贡菜下油锅后，加盐，中火炒十分钟，这时候贡菜基本是熟的了，再倒进五花肉焖五分钟，即可，中途不用加一点水
• 第六步
  6.摆盘

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贡菜腊猪肉

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包含食材

• 贡菜

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