DIY胡萝卜土司

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.30 04:40

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主料

• 高粉 ：300g
• 鸡蛋 ：1个
• 鲜榨胡萝卜汁 ：160ml

辅料

• 盐 ：少许
• 酵母 ：4g
• 黄油 ：25g
• 白砂糖 ：20g

具体步骤

• 第一步
  1. 除黄油，所有材料揉均匀，加软化黄油揉匀，摔面团，至出薄膜。
• 第二步
  2. 盖保鲜膜发酵2.5到3倍大。
• 第三步
  3. 手沾面粉，挤出空气。
• 第四步
  4. 分四份滚圆，饧20分钟。
• 第五步
  5. 取一份，擀开，三折。
• 第六步
  6. 上下擀开，卷起。
• 第七步
  7. 其余同样，放入吐司盒。至烤箱里，放一杯热水，不开火。继续发酵
• 第八步
  8. 至8-9分满模。烤箱预热160度。下层，上下管，40分钟。取出脱模。

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