东莞生晒腊肠炒豆角

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.28 12:05

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆角手撕去老梗，断成5CM长，洗干净备用。
• 第二步
  2. 腊肠洗去表面尘灰、斜切成片。
• 第三步
  3. 下油热锅，爆香腊肠，下豆角，洒点点开水，翻炒3-5分钟，至豆角变色变软，加入食盐、少许白糖提鲜即可。

烹饪技巧

• 喜欢吃软软的豆角的可以多煮一会，我喜欢吃脆脆的口感。根据自己的口味可以加点别的佐料，譬如蒜头、勾芡等，我做菜比较追求原汁原味。

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广式腊肠炒豆角

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包含食材

• 豆角
• 腊肠

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