鼠尾草籽磅蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.10 07:00

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主料

• 黄油 ：100
• 鼠尾草籽 ：10
• 低粉 ：100
• 鸡蛋 ：2只

辅料

• 柠檬汁 ：1/2大匙
• 柠檬皮屑 ：1大匙
• 泡打粉 ：1/2小匙
• 盐 ：3
• 白砂糖 ：100

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋液室温放置，打入容器中拌匀备用。黄油软化，至用手轻轻一摁即可摁出小窝的状态，加砂糖用打蛋器打至发白，糖完全融化。分5-6次加入蛋液打匀。
• 第二步
  2. 筛入低粉，盐，泡打粉的混合物，用刮刀拌匀，加入柠檬皮屑和柠檬汁拌匀，加入鼠尾草籽拌匀。
• 第三步
  3. 盛入提前涂油撒粉（先把模子里涂上均匀的一层黄油，然后撒入面粉晃动均匀，再倒掉多余的面粉即可）的模子中，烤箱预热160度，中层，上下火，30分钟，烤好后取出立刻脱模。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观。

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