肥牛金针菇卷

具体步骤

• 第一步
  1. 将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。
• 第二步
  2. 肥牛片放室温稍解冻一下。
• 第三步
  3. 取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。
• 第四步
  4. 依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。
• 第五步
  5. 平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。
• 第六步
  6. 煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。
• 第七步
  7. 将一大匙蚝油放在碗内。
• 第八步
  8. 加入1小匙白糖。
• 第九步
  9. 加入清水。
• 第十步
  10. 用筷子搅拌均匀。
• 第十一步
  11. 热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，开大火煮沸。
• 第十二步
  12. 然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。