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蟹烧南瓜
蟹烧南瓜

蟹烧南瓜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.26 11:40

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主料

  • 小海蟹 :6只

辅料

  • 香菜适量
  • 干辣椒 :6个
  • 盐 :适量
  • 豆瓣酱 :2匙
  • 2片
  • 蒜 :2瓣

具体步骤

  • 第一步
    1. 小海蟹用刷子洗净,去肚脐,切成两半;
  • 第二步
    2. 蒜切片,姜片切丝,干辣椒剪成小段,香菜切成碎末;
  • 第三步
    3. 锅内放油(比平时炒菜稍多),烧热后,放入蒜片、姜丝和干辣椒爆香,放入豆瓣酱炒出红油,放入蟹,翻炒,带蟹壳变色后,放入半碗清水,加少许盐,盖上锅盖微煮,汤汁收干,翻炒一下,撒上香菜末即可。

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