家常肉丝炒咸菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.06 11:23

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主料

• 咸菜疙瘩 ：适量
• 猪肉 ：适量

辅料

• 熟白芝麻 ：适量
• 花生油 ：适量
• 香油 ：适量
• 醋 ：适量
• 干红辣椒 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 咸菜疙瘩切丝，开水浸泡2分钟，凉水冲洗3-5遍。
• 第二步
  2. 猪肉切丝，加生抽，加少许老抽，黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀，腌制10分钟。
• 第三步
  3. 锅里热油，放葱姜、干辣椒炝锅，加入肉丝，中小火翻炒2分钟至变色，倒入沥干的咸菜丝，翻炒3分钟，加少许醋和香油、熟白芝麻，出锅。

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肉丝炒咸菜

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