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可乐饼
可乐饼

可乐饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.25 02:04

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主料

  • 土豆适量
  • 肉馅 :适量
  • 洋葱适量
  • 面粉 :适量

辅料

  • 黑椒粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 面包糠 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 洋葱切末备用,肉剁成馅。
  • 第二步
    2. 土豆去皮切片放微波炉叮熟后压成土豆泥
  • 第三步
    3. 热锅下油,油热后放入洋葱
  • 第四步
    4. 热肉沫炒香后倒入土豆泥里
  • 第五步
    5. 加盐,少许黑椒粉提味后拌匀
  • 第六步
    6. 把拌好的料分成几份,做成一个个小饼
  • 第七步
    7. 每一个小饼,分别裹上一层面粉,挂一层全蛋液,再粘上面包糠,压实
  • 第八步
    8. 放油锅里炸到表面金黄即可

烹饪技巧

  • 1.土豆如果用蒸锅蒸熟的话,需要风干些再压泥。2.炸的时候,油六七热就行,因为里面的内容都是熟的,只要炸到表面颜色变金黄就行。3.吃的时候可以醮番茄酱,也可以配椒盐什么的。。

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