主料
- 活嫩子鱼 ：半斤
1、这种嫩子鱼可以连刺一起吃，非常鲜美，添加的调配料不要太多。2、只要不用带气味的豆油，什么油都没问题，当然，茶油和猪油是首选。不要炸过了，炸到小鱼微黄就好，炸太干就不是这个味了，喜欢不一样的口感也可以试试。3、用尖椒的话，辣味适中，清香味重。
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甜面酱
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