油炒面

具体步骤

• 第一步
  1. 处理果仁，如果准备的果仁是熟的，只需要把较大的果仁弄碎。如果果仁是生的，要先炒熟。
• 第二步
  2. 将黑芝麻、白芝麻、核桃仁准备好。
• 第三步
  3. 面粉过筛，把面粉里的小疙瘩解开，呵呵
• 第四步
  4. 干锅不放油，把面粉倒入锅中，用中大火干炒，一定要不停的翻炒。
• 第五步
  5. 白色的面粉变成棕褐色，慢慢的会闻到麦香。
• 第六步
  6. 倒入普通食用油两勺，每到入一勺油要炒一下再放另一勺油。
• 第七步
  7. 再倒入一勺香油，不要觉得用香油炒面会腻，吃的时候一点都不腻，没有香油油炒面就不香啦！
• 第八步
  8. 倒入已经处理好的果仁再继续翻炒三分钟后关火。
• 第九步
  9. 炒好的面放在锅里稍微晾凉一会儿后倒入红糖，当然用白糖也可以啊.
• 第十步
  10. 冲油炒面时，用温水先把面打湿，水不宜多放。
• 第十一步
  11. 用沸水冲调，调成糊糊，如果水不是很热，面糊有点泄的话，可以用微波炉高火微博一分钟。
• 第十二步
  12. 最后再加一点儿金糕条和葡萄干就可以喝了