番茄鸡蛋面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.29 10:24

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主料

• 沙瓤西红柿 ：1个
• 鸡蛋 ：2个
• 挂面 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 葱切葱花，西红柿切成入口大小
• 第二步
  2. 鸡蛋打散加少许盐，放入炒锅炒嫩炒碎，盛出备用
• 第三步
  3. 锅里留少许油，放入葱花，出香味后，放入西红柿，汤变红之后，放炒好的鸡蛋，盐和糖
• 第四步
  4. 加少许水，和鸡精，汁水浓稠之后关火
• 第五步
  5. 挂面煮好，过下凉水，拌做好的西红柿鸡蛋一起吃

烹饪技巧

• 西红柿尽量不要去皮，西红柿皮一般也少会有残留农药，而且西红柿皮非常有营养

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