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香甜南瓜饼
香甜南瓜饼

香甜南瓜饼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.23 11:15

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 老南瓜去皮切块蒸熟,取出加白砂糖,用电饭煲的饭勺(这个最好用)压成泥;
  • 第二步
    2. 加入糯米粉、粳米粉(1:1),少许吉士粉,充分混合成不粘手的南瓜团;
  • 第三步
    3. 在南瓜团上揪下一小份,将粉团揉成球状,再压扁;
  • 第四步
    4. 不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入,每个饼上撒少许芝麻,中火煎至金黄;
  • 第五步
    5. 翻面煎至金黄即可。

烹饪技巧

  • 1、南瓜泥和糯米粉的比例可以根据自己的口味调整,多的话口感会比较粘糯;2、吉士粉没有可不加;3、在揉饼的时候,可以在手心搓点油,面团就不会粘手啦!

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