波兰煮鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.09 08:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 往桂鱼肉上撒一些盐和胡椒粉，再倒上少量白兰地，腌制10分钟左右。
• 第二步
  2. 然后把胡萝卜、芹菜、洋葱、放上几片香叶在锅里煮。
• 第三步
  3. 把腌好的鱼片成片，入水煮一到两分钟，之后放入盘中备用。
• 第四步
  4. 小火炒黄油，炒热后放入洋葱沫炒香，然后放入芹菜沫，胡萝卜沫，再倒入白葡萄酒炒香。加入熟鸡蛋沫。
• 第五步
  5. 最后加入盐，胡椒粉，白兰地，鸡粉，炒到黄油起大泡后出锅。
• 第六步
  6. 炒好的酱浇到鱼肉上，最后在顶部挤上几滴柠檬汁去腥。

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