鲫鱼生地土茯苓汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.09 06:31

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主料

• 鲫鱼 ：一条
• 土茯苓 ：40
• 生地 ：40
• 瘦肉 ：40

辅料

• 蜜枣 ：一颗
• 姜片 ：一块

具体步骤

• 第一步
  1. 鲫鱼去掉里面的黑膜，清洗干净；锅中放入油，先将姜片入锅中煎一下，再放入鲫鱼，煎至两面焦黄。锅中加入4碗水，约1000毫升左右。大火煮开。
• 第二步
  2. 将煮开的鲫鱼连同汤一起倒入煲锅，放入肉片。生地和土茯苓，蜜枣略微清洗后放入煲汤袋，入砂锅。
• 第三步
  3. 大火煮开后，转为小火慢慢煲1小时左右。最后撇掉汤中的浮沫，加盐调味即可。

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