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冬瓜鲜贝汤
冬瓜鲜贝汤

冬瓜鲜贝汤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.16 08:30

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主料

辅料

  • 2片
  • 香葱 :1根
  • 盐 :少许
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将锅中油烧至六成热,放入姜片煸香,再放入冬瓜片一同煸炒;加适量水,烧至沸腾;
  • 第二步
    2. 加入泡好的干贝和虾干,继续煮8分钟左右;加入少许盐和鸡精调味即可。

烹饪技巧

  • 1.冬瓜皮具有很好的利水作用,大人吃最好不要去皮,但考虑到宝宝的肠胃娇嫩,将皮去掉了;2.干贝和虾干属干货,使用之前需泡发;3.冬瓜煮制的时间可根据个人喜好的口感调整;4.盐和鸡精的用量根据宝宝的口味调节。

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