杭椒牛柳

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉洗净，切条，
• 第二步
  2. 加入料酒、蚝油，酱油，清水，淀粉，糖拌匀腌制片刻，
• 第三步
  3. 杭椒洗净，切段，
• 第四步
  4. 姜切丝，
• 第五步
  5. 葱切丝，
• 第六步
  6. 锅里坐油。
• 第七步
  7. 油热后倒入牛肉快速煸炒，
• 第八步
  8. 牛肉变色后捞出备用，锅里坐油。
• 第九步
  9. 煸香葱姜丝，
• 第十步
  10. 放入杭椒拌炒。
• 第十一步
  11. 放入牛肉拌炒，
• 第十二步
  12. 加入食盐，味精和黑胡椒调味出锅。