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鲜虾丝瓜蛋汤
斑斓虾丝
斑斓虾丝

斑斓虾丝

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.11 10:14

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主料

  • 小草虾 ：适量

辅料

  • 青椒丝 ：适量
  • 红椒丝 ：适量
  • 黄椒丝 ：适量
  • 香菇丝 ：适量
  • 姜丝 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡汁 ：适量
  • 水淀粉· ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 河虾去壳取肉，加盐充分洗白，挤干水分加肥膘肉制成虾茸待用。（虾茸加蛋清，盐，料酒，鸡汁少许，教打上劲备用）
  • 第二步
    2. 青椒，红椒，黄椒切丝，香菇切丝，姜切丝备用
  • 第三步
    3. 虾茸用表花袋在热水锅中挤成虾丝制成熟备用。
  • 第四步
    4. 锅内放少许油，炒香姜丝后下入其余菜丝，下入葱姜水，料酒，盐，鸡汁制成汤汁后下入鱼丝，开锅勾暴芡打少许明油即可。

烹饪技巧

  • 滑炒，咸鲜味

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鲜虾丝瓜蛋汤 鲜虾丝瓜蛋汤
9
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鲜虾丝瓜蛋汤制作的方法还是非常简单的，而且我非常喜欢在里面多发展一些海鲜吃起来的味道也是特别的棒，最喜欢做的就是在里面放了一些淀粉，然后多加上一点酱油，最后在里……

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