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斑斓虾丝
斑斓虾丝

斑斓虾丝

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.09 04:13

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾包皮
  • 第二步
    2. 剁成虾泥
  • 第三步
    3. 板油也剁成泥
  • 第四步
    4. 河虾去壳取肉,加盐充分洗白,挤干水分加肥膘肉制成虾茸待用。(虾茸加蛋清,盐,料,鸡汁少许,教打上劲备用).
  • 第五步
    5. 青椒,红椒,黄椒切丝,香菇切丝,姜切丝备用.
  • 第六步
    6. 虾茸装表花袋中.
  • 第七步
    7. 在热水锅中挤成虾丝制成熟备用。
  • 第八步
    8. 锅内放少许油,炒香姜丝后下入其余菜丝,下入葱姜水,料,盐,鸡汁制成汤汁后下入鱼丝,开锅勾暴芡打少许明油即可。

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