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海带建议最好是自己泡发的那种,市场上浸泡好的海带丝,里面有添加。煮海带时加点醋,可以保护营养不流失,又很快煮好。洋葱放入热油中,一定要立即关火,这样才能去掉洋葱的一些辛辣味,但又不会失去口感,还会让油有香味。不喜欢的可以不放,别介意洋葱辛辣的也可以直接放入,进行凉拌。土豆丝只要煮熟即可,时间太久,会影响脆感。
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