虾仁蒸鸡蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.18 08:29

• 1686人看过
• 14
• 收藏

主料

• 鸡蛋 ：3个
• 虾泥 ：20
• 高汤 ：400毫升
• 烫熟虾仁 ：6只
• 金针菇 ：1小把

辅料

• 葱丝 ：少许
• 姜末 ：少许
• 盐 ：少许
• 胡椒粉 ：少许
• 米酒 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 虾仁放入沸水中，煮熟后，放入打碎机中打成虾泥。
• 第二步
  2. 取2个鸡蛋，磕开后打成蛋液，加入300毫升高汤、盐、胡椒粉，调匀后放入虾泥混匀，装入盘中，以中火蒸8分钟后，打入一个鸡蛋，再蒸2分钟取出。
• 第三步
  3. 锅中加入适量油，放入姜末炒香，再加入米酒、100毫升高汤、盐、胡椒粉，然后放入金针菇，调好后淋入盘中，放上葱丝即可。

烹饪技巧

• 鸡蛋所含的营养成分非常全面，被称为“全面营养的模范生”，特别是蛋黄中含有丰富的卵磷脂，能够促进大脑神经系统的发育。虾中也含有丰富的DHA，与鸡蛋相配，相得益彰。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

飞燕厨厨

共有463个成果

TA的其他成果

查看全部

虾仁蒸鸡蛋

20

已被2189人参考

虾仁蒸鸡蛋一定要在做好之后，里面多放上一些大蒜，那样味道才会特别的好，是大家需要注意的，就是你可以在制作的过程中多加上一点酱油，味道也是非常的好吃哦，我们在做蒸……

包含食材

• 土鸡蛋
• 明虾

相关做法

土鸡蛋 明虾

• 
  自制汤河粉
  198人点赞
• 
  美味的酒酿蛋
  1003人点赞
• 
  美味的酒酿蛋
  520人点赞

• 
  妙恋芥末虾
  9人点赞
• 
  家常避风塘炒明虾
  14人点赞
• 
  薯片芥末虾
  12人点赞

热门推荐

• 面条加盟
• 熟食加盟
• 酸辣粉加盟
• 粥店加盟
• 煲仔饭加盟
• 日本料理加盟
• 水果店加盟
• 砂锅加盟

全部其他的“虾仁蒸鸡蛋”做法

• 
  青青的烟火生活
• 
  雨润汤
• 
  雨润汤

虾仁蒸鸡蛋评论

评论

• 
  蛇肉汤

  蛇肉汤，肉汤，是无论什么时代都深受人们喜欢的一种食物，肉汤就……

• 
  汤河粉

  汤河粉，为什么叫汤河粉呢，因为河粉有炒的，也有煮成汤的，但不……

• 
  酒酿蛋

  酒酿蛋，需要土鸡蛋和枸杞组成，土鸡蛋还有一定的食疗作用，可以……

• 
  煎鸡蛋

  煎鸡蛋富含蛋中的蛋白质,里面有大量氨基酸。鸡蛋里还有很多谷氨……