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豆豉青椒
豆豉青椒

豆豉青椒

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.22 10:02

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 青椒洗净后去蒂撕成小块,蒜切片。炒锅烧热后倒油,煸香蒜片
  • 第二步
    2. 再放入青椒翻炒。加一勺香辣豆豉酱炒匀,再放入一勺甜面酱翻炒。
  • 第三步
    3. 加一点水烧一下青椒,最后加一点点醋,用水淀粉勾芡即可。

烹饪技巧

  • 青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到,吃了带有辛味的青椒之后,会心跳动加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的,所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。

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