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青椒炒鸡丁
青椒炒鸡丁

青椒炒鸡丁

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.22 11:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 葱、姜、蒜、辣椒、花椒备用
  • 第二步
    2. 青椒切块
  • 第三步
    3. 鸡腿肉去皮,剃骨,切丁,放料、淀粉、盐腌制十分钟,备用
  • 第四步
    4. 锅中放油,肉热了放入步骤一中的配料煸炒出香,放入鸡丁翻炒,鸡丁8成熟的时候放入青椒,放入鸡精再翻炒至鸡丁熟透,出锅成盘

烹饪技巧

  • 鸡丁不能为了追求嫩口感而不炒熟,鸡肉是要熟透才吃的

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