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家庭版桑葚面包
家庭版桑葚面包

家庭版桑葚面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.19 06:01

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主料

辅料

  • 盐 :1/8勺
  • 细砂糖 :15
  • 酵母粉 :2
  • 全蛋 :8
  • 无盐黄油 :10
  • 桑葚果酱 :10
  • 水 :60

具体步骤

  • 家庭版桑葚面包的做法图解一
    第一步
    1.将除黄油外的所有材料放入盆中,揉成面团
  • 家庭版桑葚面包的做法图解二
    第二步
    2.加入黄油,将面团揉至出膜
  • 家庭版桑葚面包的做法图解三
    第三步
    3.面团收入盆中,盖上保鲜膜,室温发酵
  • 家庭版桑葚面包的做法图解四
    第四步
    4.将面团在室温下发酵至两倍大
  • 家庭版桑葚面包的做法图解五
    第五步
    5.发酵好的面团排气,等量分割为四份,滚圆。盖上保鲜膜,松弛15分钟
  • 家庭版桑葚面包的做法图解六
    第六步
    6.松弛后的擀成长舍状,放入桑葚果酱
  • 家庭版桑葚面包的做法图解七
    第七步
    7.面团整形,放入烤盘进行最后发酵
  • 家庭版桑葚面包的做法图解八
    第八步
    8.发酵好的面团刷一层蛋液,烤箱预热200度,放入中层烤15分钟即可
  • 家庭版桑葚面包的做法图解九
    第九步
    9.成品

烹饪技巧

  • 揉至膜,还是不大好,在一步步锻炼

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