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酸菜鱼的家常做法
武氏酸菜鱼
武氏酸菜鱼

武氏酸菜鱼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.29 10:45

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主料

  • 黄河小鲤鱼 ：1.5斤
  • 酸菜 ：一包

辅料

  • 干辣椒 ：以个人口味
  • 花椒 ：适量
  • 豆瓣酱 ：适量
  • 葱.姜.蒜 ：适量
  • 咸盐.味精.鸡精 ：适量
  • 食用油 ：0.5千克

具体步骤

  • 第一步
    1. 小鲤鱼洗好备用
  • 第二步
    2. 葱姜蒜切小片。酸菜切成片。小鲤鱼拉成花刀容易进味
  • 第三步
    3. 食用油0.5千克 花椒。辣椒。炒香。放豆瓣酱炒。然后放入葱姜蒜炒一下。放入酸菜片炒一下加水适量。盐味精鸡精调味。当汤开了之后。放入小鲤鱼煮，收尽汤汁后完成。

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酸菜鱼的家常做法 酸菜鱼的家常做法
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已被3568人参考

酸菜鱼的家常做法，是一道经典的川菜，以新鲜鱼为主，酸辣可口。用草鱼制作而成的道四川家常菜，肉质细腻美味；酸菜乃是开胃之菜，常常被用作辅料加入到各类汤菜中；吃起来……

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