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1.青椒横着切证明比顺着切炒出来更爽脆,有实践才有发言权;2.一定要把五花肉里的油全部逼出来后再放青椒,这样炒出的青椒味道才香;3.放一点料酒,那么青椒的青味就会去除,一点酱油,青椒会更入味;4.上面3的调料放好,记得大火快炒,最后再放盐和淋上一点香油;5.以上这么处理,青椒既好吃,而且营养流失的也非常少啊!
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