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咖喱芸豆焖蒸面
咖喱芸豆焖蒸面

咖喱芸豆焖蒸面

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.18 03:29

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主料

  • 鲜面条 :300
  • 小里脊 :半条
  • 扁芸豆 :300
  • 胡萝卜半根

辅料

  • 油 :少许
  • 生抽 :少许
  • 花椒粉 :少许
  • 咖喱油 :适量
  • 盐 :少许
  • 淀粉少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜刨丝,芸豆切细丝备用,里脊肉切丝,加入生抽,花椒粉,盐,少许油拌匀腌制10分钟。鲜面条拌入少许油,抖散,入锅蒸,开锅后大火10分钟。出锅抖散凉凉备用。
  • 第二步
    2. 锅里热咖喱油,放入腌制好的肉丝划炒至变色,放入芸豆继续翻炒均匀。
  • 第三步
    3. 倒入一杯水,上面盖面条,焖5分钟,放入胡萝卜丝,加适量生抽和盐,翻拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 我爱的面条之一,反正好像没有汤的面条,全部都是我大爱。咖喱味的,很好吃。先蒸再焖,更加劲道一些。面条真是让我又爱又痛的东西。不吃难受,吃了发胖。吃与不吃之间,纠结了人生啊。

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