果味冰淇淋:草莓柠檬味, 芒果味

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.27 09:28

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主料

• 雀巢淡奶油 ：250
• 蛋黄 ：3个
• 砂糖 ：50
• 牛奶 ：170
• 香草精 ：2滴
• 盐 ：少许

辅料

• 柠檬 ：一个
• 草莓酱 ：70
• 芒果酱 ：70

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄加糖,牛奶,搅拌均匀, 小火加热,不断搅拌. 快要沸腾前关火.
• 第二步
  2. 立即倒入全部淡奶油, 搅拌均匀. 冷却后放冰箱冷冻.
• 第三步
  3. 开始结冰时取出搅打一遍, 大概4~5分钟, 再放进冰箱冷冻. 之后每隔40分钟取出搅打
• 第四步
  4. 搅打5次左右, 最后一次搅打时将奶油均分成三份.
• 第五步
  5. 一份里面挤入柠檬汁,放少量碎柠檬皮(注意皮上面不要有白色的部分). 搅拌均匀
• 第六步
  6. 一份里面放入草莓果酱, 搅打均匀.
• 第七步
  7. 盒子里先倒入柠檬奶油, 然后倒入草莓奶油, 稍微搅拌一下,放入冰箱冷冻即可
• 第八步
  8. 最后一份奶油里放入芒果果酱. 搅打均匀后放入冰箱冷冻即可

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