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1.牛奶要加热~2.尽量减少在木瓜汁中的固体物(木瓜瓤),否则结成固体后会有少许水份~3.加糖,要不冷却后会有苦味~4.木瓜奶茶要趁热食用,不然很块会凝结哦~
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自制木瓜撞奶,喜欢细腻口感的可将木瓜果肉用纱布包裹后挤压出木瓜汁,滤去果肉的纤维;如果用果汁机打碎果肉的,再用滤网过滤一次;这款甜品必须现做现吃,不可久放,久放……
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