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木瓜撞奶
木瓜撞奶

木瓜撞奶

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.20 06:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 之前有看说用纱布挤压拿到木瓜汁的,不过我没有纱布。所以用了个巧法,用勺子像刮痧一像刮,得到部分汁,和一大杯木瓜沙瓤。
  • 第二步
    2. 牛奶加热后,一半加入绒状的木瓜沙瓤中,加沙糖半勺,轻轻扮一下。即食。后来试着加了点红菜叶,成了木瓜奶茶。
  • 第三步
    3. 剩下的一半热牛奶加入装着木瓜汁的碗中,加半勺糖,搅拌均匀。放置20分钟,冷却。结成了双皮奶状~ 哈哈哈~ 开心~

烹饪技巧

  • 1.牛奶要加热~2.尽量减少在木瓜汁中的固体物(木瓜瓤),否则结成固体后会有少许水份~3.加糖,要不冷却后会有苦味~4.木瓜奶茶要趁热食用,不然很块会凝结哦~

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