蒜香芥兰

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.25 05:24

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主料

• 芥兰 ：500g

辅料

• 色拉油 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好所用材料，芥兰及蒜头。
• 
  第二步
  2.汤锅加水煮开，下适量细盐。
• 
  第三步
  3.将芥兰下锅飞水。
• 
  第四步
  4.再热锅加油，下芥粒小火爆至出香，再加适量细盐调味。
• 
  第五步
  5.爆至出香后，将焯好的芥兰下锅。
• 
  第六步
  6.翻锅至均匀挂味即可。

烹饪技巧

• 小火爆蒜出香，不要太过焦，微微黄色即可。

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