家常菜蒜香芥兰

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.11 10:00

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主料

• 芥兰 ：350

辅料

• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好食材
• 
  第二步
  2.把芥兰去掉老叶，洗干净，在开水中氽熟（如果梗老的话要剥掉梗表面的皮）
• 
  第三步
  3.氽好的芥兰装入盘中
• 
  第四步
  4.把蒜剁成蓉
• 
  第五步
  5.热油锅把蒜煸炒至微焦后关火，加入适量盐和料酒
• 
  第六步
  6.再加入生抽，拌匀
• 
  第七步
  7.把蒜汁均匀的淋在芥兰上

烹饪技巧

• 1.氽芥兰的水中要放少量的油和盐，这样煮出来更翠绿。2.加料酒可以起到增香的作用。

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