主料
- 鸡翅（翅中、翅根） ：500
- 九层塔（罗勒） ：4-5小株
鸡翅尽量切小是为尽量使其入味，更香。鸡翅煸干也是为后面更好的吸收sauce。台湾做三杯鸡用的是台湾的米酒、酱油，因为不同的调味料味道轻浓差别蛮大，所以，可按照个人的口味增减。因为家里没有类似台湾酱油，就自已用生抽和老抽调配一下。最后，original的呈现方式是起锅后装入小的煲仔里端上桌的，这样可以很好的保温，热着吃也更美味~试试吧~
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