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很有营养的软炸虾仁
很有营养的软炸虾仁

很有营养的软炸虾仁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.05.06 11:28

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主料

  • 青虾仁 :8-12只

辅料

  • 鸡蛋清 :半个
  • 玉米粉 :适量
  • 食盐 :少许(依个人口味)尽可能少放

具体步骤

  • 第一步
    1. 热油
  • 第二步
    2. 虾仁去线切段加入半个蛋清
  • 第三步
    3. 加入少许食用盐
  • 第四步
    4. 加入玉米粉
  • 第五步
    5. 搅拌均匀
  • 第六步
    6. 这时油锅油热好了分散下入
  • 第七步
    7. 炸至金黄,出锅
  • 第八步
    8. 出锅了,这菜得趁热吃,凉了就不好了

烹饪技巧

  • 做虾仁时尽可能少放盐,盐多了虾的鲜味就失去了,出锅必须趁热就吃,要不口感会差

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