家常菜猪肝炒洋葱

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.25 11:49

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主料

• 猪肝 ：500
• 洋葱 ：1个

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 青椒 ：3个

具体步骤

• 
  第一步
  1.洋葱切片，辣椒切丝
• 
  第二步
  2.猪肝用盐水泡半小时后切片用水烫过
• 
  第三步
  3.准备姜、蒜、葱末、干辣椒，不能吃辣的就不用放干辣椒了，这个蛮辣滴
• 
  第四步
  4.先把洋葱炒7成熟后捞出，加一点点盐即可
• 
  第五步
  5.放葱、姜、蒜干辣椒炝锅后加青椒丝，出味后加烫过水得猪肝，加生抽大火炒香
• 
  第六步
  6.最后加入炒好的洋葱，加豆瓣酱翻炒均与

烹饪技巧

• 猪肝一定要洗干净，可以把猪肝先冲洗5分钟，再切小片浸泡5分钟，可以用手挤掉脏血

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猪肝炒洋葱

21

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包含食材

• 猪肝
• 洋葱

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