自制韭苔炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.18 12:06

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 韭苔 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭苔切段、碗中打入4个鸡蛋搅拌均匀
• 
  第二步
  2.将油锅烧热，交搅拌好的鸡蛋倒入
• 
  第三步
  3.倒入油锅中鸡蛋发起来后，用铲子将其分成小块，盛起备用
• 
  第四步
  4.油锅中倒入之前切好的韭苔翻炒
• 
  第五步
  5.将鸡蛋倒入，再加入适量的盐、味精
• 
  第六步
  6.再次翻炒片刻，即可出锅

烹饪技巧

• 在炒鸡蛋的时候尽量多到一些油，等油锅热了以后，再倒入鸡蛋汁，这样炒出来的鸡蛋比较蓬松，好感好

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韭苔炒鸡蛋

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韭苔炒鸡蛋入口即有很重的韭苔味，回味时又有鸡蛋的味道，韭苔炒鸡蛋主要是由韭菜和鸡蛋等原料制成，韭苔炒鸡蛋营养价值也极高，还具有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症的……

包含食材

• 鸡蛋
• 韭苔

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