1.中种材料做好之后,我采用冷藏发酵方式进行,在室温下发酵了大约30分钟,然后放入冰箱发酵了大约16小时,主要是配合了自己的时间,并不是特意这样进行发酵的。2.配方中的水分根据实际情况做些调整,我不小心手抖水放多了，所以面团比较湿,不过还不至于影响造型。
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鸡蛋
高筋面粉
淡淡的味道
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