家常热狗面包卷

准备时间:15分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.21 01:41

• 1696人看过
• 9
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把面包粉、糖、盐、鸡蛋一起放入揉面盆混合均匀。水取一半加入干酵母搅拌均匀后倒入揉面盆，将另外一半水也倒入揉面盆
• 第二步
  2. 揉面盆内混合物揉成面团，揉到面团起筋开始变光滑不粘手时，开始一点一点加入植物油继续揉，每一次加入揉匀后再加下一次，直到将面团揉至扩展阶段，揉面过程大概半个小时
• 第三步
  3. 将面团放在室温下发酵，发至2-2.5倍大，这个过程大概1个小时
• 第四步
  4. 发酵好的面团取出继续揉排气，面团又变回原来大小。将面团分成8份，静置中间发酵15分钟
• 第五步
  5. 发酵好的面团继续揉排气，然后搓成长条儿状卷在热狗肠上，卷的时候热狗肠两端各留出2厘米
• 第六步
  6. 卷好的热狗肠继续室温下静置发酵至2倍大，大概需要40分钟
• 第七步
  7. 烤箱180度预热。发酵好的面包上刷一层蛋液，撒上些黑芝麻，放入烤箱上下火180度烤15分钟即可

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

淡淡的味道

共有468个成果

TA的其他成果

查看全部

汤种热狗面包卷

14

已被2024人参考

汤种热狗面包卷这是一个非常好吃的东西，而且我在家里面制作的时候总喜欢在里面放一些玉米六或者是放上一些金华火腿吃起来的味道真是特别的棒，一定要记住的就是你们在家里……

包含食材

• 鸡蛋
• 高筋面粉

相关做法

鸡蛋 高筋面粉

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  甜玉米蜜豆包
  10人点赞
• 
  刺猬蜜豆包
  10人点赞
• 
  熊猫蜜豆包
  14人点赞

全部其他的“汤种热狗面包卷”做法

• 补脑核桃
• 
  心灵手巧的煮饭妹
• 
  吃货的家
• 
  我love厨房

家常热狗面包卷评论

发表评论需要登录

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……