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羊肉丸子汤的家常做法
裙带菜汆丸子汤
裙带菜汆丸子汤

裙带菜汆丸子汤

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.30 10:03

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主料

辅料

  • 浓汤宝老母鸡汤 ：一包
  • 盐 ：适量
  • 白胡椒粉 ：适量
  • 姜粉 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 清水 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 干裙带菜先泡水，调完肉馅基本就可以泡发。
  • 第二步
    2. 肉馅放小碗中，撒盐调味，加入白胡椒粉、姜粉，生抽搅拌均匀，最后放入香油，香油最后放，之前放油封住后就不容易入味了。
  • 第三步
    3. 分次加入少量清水，顺一个方向搅拌，搅打上劲成粘稠状即可。
  • 第四步
    4. 用小号的勺子挖一小块肉馅，在碗中整好型。
  • 第五步
    5. 锅中加满水，下入浓汤宝。
  • 第六步
    6. 浓汤宝跟水一起煮开。
  • 第七步
    7. 转中小火保持开锅状，用勺子整出丸子圆型。
  • 第八步
    8. 分别下入每一整好型的丸子，我是整一个丸子下一个丸子，把所有的肉馅都整成丸子小煮一会。
  • 第九步
    9. 最后下入泡发的裙带菜，可以淋上一点生抽，微煮开片刻即可出锅。

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羊肉丸子汤的家常做法 羊肉丸子汤的家常做法
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