家常菜五花肉炒笋干

具体步骤

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  第一步
  1.笋干清水提前浸泡45分钟以上，洗净。
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  第二步
  2.五花肉切薄片
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  第三步
  3.笋干切细丝
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  第四步
  4.胡萝卜切成薄片
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  第五步
  5.锅内放少许油，将五花肉一片片铺在不粘锅上，小火煎
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  第六步
  6.煎出全部油份后，将多余的油份控出，加葱、姜炒香。
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  第七步
  7.加笋干，翻炒2分钟。
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  第八步
  8.加胡萝卜翻炒至胡萝卜变软，烹入少许鱼露、老醋快速翻炒出锅