醒目鸡翅

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.14 08:53

对，你没看错，不是可乐鸡翅，是醒目鸡翅。这次我们将用醒目系列饮料代替可口可乐来完成这道菜肴。醒目鸡翅结合了鸡肉的鲜美和醒目饮料的甘甜，做出来的菜肴色泽奇特，富有生机，尝一口，又香又甜，是想要尝试新事物的你，必不可少的选择。

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主料

• 鸡翅 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 醒目 ：适量
• 盐 ：适量

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1. 首先 鸡翅洗净两面划刀 ，方便入味。
• 
  第二步
  2. 锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干。
• 
  第三步
  3. 用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净。【最好用不粘锅】把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅。
• 
  第四步
  4. 不用放油，鸡翅自己会出油）用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅。
• 
  第五步
  5. 一瓶醒目饮料、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。 炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。
• 
  第六步
  6. 炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。

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