菜末蛋羹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.16 04:30

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主料

• 生鸡蛋 ：1 个
• 应季蔬菜 ：1种

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋磕开以后，将蛋黄和蛋清分离，将蛋黄倒入小碗中，打匀。
• 第二步
  2. 将小油菜洗净，放入沸水中焯一下。捞出后，将菜叶部分切成很细的末，放入蛋黄液中。倒入少许凉开水，打匀。
• 第三步
  3. 上锅蒸10 ～ 15 分钟就可以了。

烹饪技巧

• 吃这种蔬菜蛋羹可以从小养成宝宝喜欢吃蔬菜的好习惯。蔬菜中会有许多食物粗纤维、各种水溶性维生素，以及铁、钙等矿物质，还可以初步训练宝宝的吞咽和咀嚼功能。

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蔬菜蛋羹

6

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蔬菜蛋羹还是味道很不错的，只是我总喜欢在做的时候多放了一些水，或者是在制作的时候多加了一些小米才会让它吃起来的味道真的是很不错，你们都可以去试一下，一定要记住，……

包含食材

• 鸡蛋
• 青菜

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