橄榄油培根炒双菇

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.12 10:01

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主料

• 香菇 ：10个
• 平菇 ：250
• 培根 ：2片

辅料

• 橄榄油 ：3汤匙
• 蚝油 ：1汤匙
• 白酒 ：1汤匙
• 盐 ：1茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇泡发，平菇洗净。
• 第二步
  2. 锅中倒入适量清水，水开后，放入香菇和平菇，加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用。
• 第三步
  3. 培根切小段备用。
• 第四步
  4. 热锅凉油，加入2勺橄榄油。
• 第五步
  5. 放入培根小火煸香。
• 第六步
  6. 再下入焯过水的蘑菇，翻炒2下后，淋入蚝油，加入盐，翻炒几下即可出锅。

烹饪技巧

• 1.橄榄油分很多种，如果用特级初榨橄榄油炒菜凉拌都可以。2.蘑菇焯水的时候放些橄榄油，颜色会更漂亮。

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包含食材

• 金针菇
• 培根

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