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准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.27 11:58

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主料

• 苦甜巧克力 ：40
• 花生碎 ：适量

辅料

• 蛋白 ：30
• 糖 ：80
• 水 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 将蛋白和糖10克搅打至中性。
• 第二步
  2. 在另一容器中放入糖70克和水一起煮至120℃。
• 第三步
  3. 将煮好的2加入到1中，再打发。
• 第四步
  4. 加入融化好的苦甜巧克力拌匀。
• 第五步
  5. 将浆料挤在矽力康软胶模上成“一”字形。
• 第六步
  6. 在表面撒上花生碎，将多余的花生碎倒出。
• 第七步
  7. 送入上下火160℃的烤箱中烘烤60分钟即可。

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