番茄骨汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.24 05:14

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主料

• 番茄 ：约4个

辅料

• 盐 ：适量
• 热水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 熬高汤的骨头在锅中，注入没过骨头的热水，中火煮沸
• 第二步
  2. 番茄洗净后用刀深切十字刀，不要切断，将切好的番茄扔进锅中，约4个
• 第三步
  3. 加盖煮1小时候，依自己口味调入盐即可

烹饪技巧

• 切番茄时切深一些的十字刀，让番茄的滋味在锅中慢慢扩散，这样煲出的番茄骨汤不但番茄味道浓郁，还会有厚厚的一层番茄沙融在汤里，口感非常好。高汤的制作链接：http://www.douguo.com/cookbook/152533.html

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