辣肉酱

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.17 07:48

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主料

• 里脊 ：一小块
• 杭椒 ：5根
• 大蒜 ：一朵
• 小米辣 ：5根

辅料

• 欣和豆瓣酱 ：4勺
• 香油 ：2勺
• 白芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料。
• 第二步
  2. 炒肉丁，肉丁炒至7成熟时倒入蒜片和辣椒。
• 第三步
  3. 倒入4勺辣椒酱，搅拌均匀。添半碗水，翻炒均匀后，中小火收至肉酱粘稠。
• 第四步
  4. 最后倒入适量香油和炒熟的白芝麻拌匀即可出锅。

烹饪技巧

• 1.肉丁可以根据自己喜好，我比较喜欢吃有嚼头的，就炒的干干的。2.喜欢吃辣或者不能吃辣，可以多放或者不放辣椒。

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